和風蔬菜義大利麵&火鍋


這是最喜歡的義大利麵之一 做法輕鬆又簡單


蟹味菇半盒 杏鮑菇兩支 紅彩椒1/4個 蘆筍4根

雞腿肉一片 切成適當大小 用調料腌10分鐘



調料 醬油及味霖各兩大匙 蒜泥及薑泥各一小匙


作法

平底鍋內放入適量的橄欖油 放入雞肉略煎至表面變色後

加入菇類及1/2杯的煮麵水 蓋上鍋蓋大中火煮3分鐘後

再加入紅椒略拌炒

將麵及蘆筍瀝乾水份放入平底鍋內 加入剩餘的醬料拌勻即可盛盤

[ 義大利麵放入鍋中煮沸至起鍋前2分鐘加入蘆筍 ]

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天冷時吃個火鍋也很不錯


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2009/12/15 13:51 | 主婦實驗料理COMMENT(0)  TOP

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