韓式鬆餅 ホットック



市售的ホットック套裝包 (十枚份)

內附有 麵粉 發酵粉和內餡粉


作法 1.250CC的溫熱水和酵母粉 拌勻後加入麵粉

2.將麵粉攪拌拌勻後(無需等發酵) 取一小塊麵團包入內餡粉

壓成圓型扁平狀 放入鍋中弱火雙面煎至成金黃色即可


剛起鍋的餅一口咬下會有糖蜜流出 也有著淡淡肉桂粉的香味和細微的花生顆粒

吃起來感覺比一般鬆餅有嚼勁和彈性 口感很特殊.

可能是台灣的小吃都太好吃了 如果ホットック配方都大同小異的話.....

這個嘗試過後其實並不會想再購買第二包ㄋㄟ


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2012/06/15 14:44 | 麵包 點心COMMENT(0)  TOP

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